,因为榨菜的口感确实很好,可以作为下饭菜来进行食用。一般来说,我们所说的榨菜都是包装好的成品,其实榨菜除了可以作为下饭小菜来吃,还可以做成其它的美味
材料:准备一条白鳝,半个榨菜,两个葱白姜数片,芫荽1棵,盐1/2茶匙,胡椒粉少许,油1/2汤匙,麻油适量。
1、先把准备好的鳝鱼宰后洗净泡水片刻,取出除去滑腻,洗净抹干,斩件,加盐,胡椒粉拌匀,放入碟中。
材料:准备半斤左右榨菜(青菜头)、半斤熟猪肉片、五十克食用油、十五粒花椒、葱、姜、酱油、盐、糖、醋辣椒粉各适量。
3、倒入榨菜片炒,适量加一些水(如果有鸡汤、肉汤更好),放入猪肉片及辅料(辣椒粉根据个人口味适量加入),炒到榨菜片断生后即成。
功效:榨菜炒肉片吃起来非常的鲜香爽口,能够让自己的食欲变得更好,而且还可以起到温补的效果,非常适合食欲不振的人食用。
把榨菜做成榨菜蒸大鳝或榨菜炒肉片,都是非常美味的享受,不仅能够品尝到榨菜带来的独特美味,而且还可以对脾胃起到一定的养护效果,尤其是对于食欲差的人能够起到开胃作用。如果你平时也喜欢吃榨菜的话,那么不妨把榨菜做成这两道食谱来吃,相信你肯定会非常喜欢的。
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